Menu

Waarom rechtstreeks boeken?

F&B director

Regio Genk

Werk je graag in een jong, dynamisch team, op een unieke locatie? Midden in het groen en pal in het centrum. Adem jij gastvrijheid? Heb je een sprankelende persoonlijkheid? Dan zijn we op zoek naar jou!


JOB

  • Als F&B director ben je eindverantwoordelijke voor de operationele aansturing van F&B team, het naleven van onze kwaliteitsstandaarden voor dienstverlening, voedselveiligheid, productiviteit en klantentevredenheid met betrekking tot F&B. Je staat in direct contact met het management team van het hotel. Deze verantwoordelijkheid omvat onder meer:
  • Je leidt het team en zorgt voor een het goede verloop van de bediening
  • Je coördineert en coacht het f&b team (restaurant, bar, ontbijt, meetings & events)
  • Je maakt personeelsplanningen op
  • Je beheert de aanvragen en mailbox
  • Je staat in voor het bereiken van de gebudgetteerde F&B omzet, marge en personeelskost
  • Je volgt de efficiency van het personeel op en bent op de hoogte van de KPI’s
  • Je communiceert vlot en efficiënt met de keuken en de andere betrokken departementen
  • Je coördineert en verzorgt de voorbereiding en inrichting van het restaurant en de eventruimtes
  • Je respecteert veiligheids-, kwaliteits- en hygiënenormen (HACCP)
  • Je denkt mee na en geeft input over de menukaart, dranken- en wijnkaart, en verschillende concepten
  • Je zorgt voor een warm onthaal en bent hét aanspreekpunt voor het team tijdens de service en/of de evenementen

PROFIEL

  • Je hebt ervaring in een leidinggevende functie in een restaurantomgeving en/of de evenementensector
  • Je hebt reeds een (klein) team aangestuurd
  • Coaching skills, people manager
  • Je bent uitermate klantgericht en flexibel ingesteld
  • Je bent administratief sterk, daadkrachtig en ondernemend
  • Werken op feestdagen en weekends schrikt jou niet af
  • Energiek en enthousiast

AANBOD

  • Flexibele uren, weekendwerk
  • Een uitdagende functie waarin elke dag anders is
  • Unieke werkomgeving

Hoe solliciteren?
Mail je cv en motivatie naar jobs@differenthotels.com en wie weet kom jij ons team versterken.

Happy to help


')